孵化小鸡需要21天左右，温度较高时只需19天左右。
第1-4天，内部器官完成发育。
第5-14天，外部器官完成发育。
第15-19天，胚胎进入生长阶段。
第20-21天，雏鸡破壳而出。
一、孵化小鸡需要多少天
1、孵化时间
小鸡孵化的所需时间通常为21天左右，温度较高时经过19天左右便可出壳。
2、孵化过程
（1）孵化1-4天，内部器官发育成形。
（2）孵化5-14天，外部器官发育成形。
（3）孵化15-19天，胚胎开始生长。
（4）孵化20-21天，小鸡开始出壳。
3、注意事项
（1）孵化1-18天，温度保持在37.5-38.6℃，相对湿度保持在40-60%。
（2）孵化19-21天，温度保持在36.1-37.5℃，相对湿度保持在65-75%。
二、孵化小鸡什么时候凉蛋
1、孵化小鸡从18天左右就可以开始进行凉蛋了，这也是最佳凉蛋时间。
2、凉蛋时间的控制还得根据孵化方法和季节来进行判断。如果是在冬季进行孵化的话，建议不要多凉蛋或不凉蛋。
3、因为如果在寒冷季节凉蛋，时间过长的话很容易导致胚胎受凉。所以在这种情况下,建议饲养员每天进行凉蛋1到2次，而每次时间控制在5分钟到15分钟之间。
4、如果是在夏季进行凉蛋的话，那就应该多凉，主要是因为胚胎产热量多，而且夏季气温又高。所以饲养员可以每天凉蛋2到3次，控制每次时间30分钟到40分钟左右。